醋蛋1

准备材料：空玻璃瓶（盖要塑胶的），白米醋（浙江或老陈醋最好），瓷汤匙，沙爹支，蜜糖，鸡蛋。
步骤1： 先把鸡蛋洗干净，然后用醋反复的将蛋壳抹净多次，并抹干，制做时完全不用烹煮。
步骤2 ： 把14汤匙百米醋倒进瓶子内。
步骤3： 把鸡蛋放进醋液里。
步骤4： 确保百米醋盖过鸡蛋后，关紧瓶盖。

步骤5： 蛋壳在接触醋之后，你会看到泡泡在蛋壳上冒。蛋壳在液醋中会慢慢分解，慢慢融化。

步骤6： 浸泡醋蛋的第二和第三天，必须打开瓶盖透气一分钟，早上一次，晚上一次。

步骤7： 到了第四天晚上，蛋壳以经完全被摆米醋分解融化掉了，形成一片片可褐色的膜，也就是说，瓶子里的醋蛋这时已经是没有蛋壳的，只剩下一层蛋膜包着。

步骤8： 用瓷汤匙把醋蛋拿出来，用沙爹支小心的刺破。（我是直接在瓶子里刺）

步骤9： 将蛋膜取出